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Negocios del nuevo siglo

La coctelera nutritiva

Huevos sin colesterol, gazpacho en 'tetrabrick', pan con ácido fólico y la sugerente tentación de la nueva cocina son algunas de las propuestas que marcarán el futuro de la alimentación, en la que el interés por lo saludable se combinará con el placer del gusto. Polisensuales, fraccionables, funcionales, verdes, portátiles e inteligentes. Así serán los nuevos alimentos del siglo XXI, según un reciente informe del Instituto Nacional de Consumo. Y en medio de estas tendencias de futuro, la proliferación de cadenas de comida rápida, que también amplían su oferta. Huevos sin colesterol, gazpacho en 'tetrabrick', pan con ácido fólico y la sugerente tentación de la nueva cocina son algunas de las propuestas que marcarán el futuro de la alimentación, en la que el interés por lo saludable se combinará con el placer del gusto. Polisensuales, fraccionables, funcionales, verdes, portátiles e inteligentes. Así serán los nuevos alimentos del siglo XXI, según un reciente informe del Instituto Nacional de Consumo. Y en medio de estas tendencias de futuro, la proliferación de cadenas de comida rápida, que también amplían su oferta.

Fondos

La UE compromete miles de millones en ayudas por las riadas

Europa movilizará miles de millones de euros para paliar los daños causados por las inundaciones en Europa central. En la 'cumbre de las inundaciones' celebrada ayer en Berlín, Bruselas prometió utilizar los fondos estructurales que aún estén disponibles hasta 2006 y la creación de un fondo especial en 2003 para este tipo de desastres. Sólo para Alemania las ayudas podrían superar los 2.000 millones. El BEI ofrece a los países afectados préstamos por otros 1.000 millones.

Política monetaria

Greenspan se debate entre el riesgo de deflación y una nueva rebaja de tipos

La coyuntura estadounidense presenta un difícil dilema para Alan Greenspan. La recuperación que a principios de año se mostró vigorosa resulta ahora incierta, pero el fantasma de la deflación aparece peligrosamente en el horizonte y le obliga a valorar los efectos de una nueva rebaja de tipos. La experiencia de Japón en los noventa revela los problemas derivados de un descenso demasiado agresivo de los tipos cuando la caída de la demanda arrastra a la baja a los precios.

Turismo

Los hoteleros andaluces quieren una moratoria en las zonas saturadas

José Miguel Muñoz|

El sector hotelero andaluz piensa solicitar una moratoria en la construcción de nuevos alojamientos turísticos en las zonas más saturadas de la comunidad, como son la Costa del Sol o la capital sevillana. Con ello pretenden evitar una mayor caída de la ocupación ante el estancamiento en el número de visitantes y el constante aumento de la oferta.

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