Las recetas de los cocineros para afrontar la crisis
Hay un debate sobre el futuro del menú degustación, contención de gastos, apuesta por la formación y por la cercanía
Las estrellas Michelin se van de chiringuito
Las estrellas Michelin se van de chiringuito.
Así será el restaurante de Arzak en la Puerta de Alcalá de Madrid
El veterano cocinero vasco y su equipo se ocuparán de la oferta gastronómica de Ramses, con un menú degustación de 59 euros, y platos atrevidos, como la ensalada de cannabis
Dos nuevos tres estrellas Michelin en España
El televisivo Jordi Cruz y Ángel León se alzan con los máximos galardones de la guía Cinco restaurantes obtienen dos estrellas y 17 se estrenan
De qué hablan (en este momento) los cocineros
San Sebastián Gastronomika, escaparate de las tendencias culinarias
“La ciencia es importante pero hay que saber cocinar”
"Me he metido en grandes obras, pero siempre con dinerito" "Cuando mi hija Elena me dijo que quería ser cocinera me tocó la lotería"
La cocinera que se relaja yendo al mercado
El mundo de Elena Arzak gira alrededor de su tierra, San Sebastián, y de la cocina
Los cocineros españoles se comen Londres
Hispania London, con 900 metros cuadrados, sirve 300 cubiertos en la 'City' Ibérica abrirá esta primavera su cuarto establecimiento en la ciudad
Los chefs se van de gira
Los chefs se van de gira.