Derby Hotels prevé crecer un 1% tras lograr una facturación récord de 84 millones en 2023
La hotelera va a invertir 21 millones en una reforma integral de un hotel en Londres
Los apartamentos turísticos ya suman el 10% de las camas de Derby Hoteles
Cuenta con nueve edificios de pisos para turistas en Barcelona. En el último no es propietario, pero ha dirigido las obras y lo explota bajo su marca Barcelona Apartment
Joaquim Clos: “Quiero tener turistas ricos culturalmente”
Colocar la marca por encima de los alojamientos individuales es su gran reto
“En la carne hay fraude, se vende novillo por buey”
Es el carnicero de la élite, sirve a restaurantes con estrella Michelin de todo el mundo El secreto: maduraciones extremas y vacas de paisanos
Cebo, un estrella Michelin de lujo en Madrid
El chef madrileño Aurelio Morales lleva al Hotel Urban a lo más alto de la gastronomía
Joaquim Clos, estilo londinense para una nueva generación hotelera
Es el director general de Derby Hotels Ha tomado el testigo de su padre, Jordi Clos, fundador de la compañía
Cebo, firme candidato a estrella Michelin
El chef Aurelio Morales devuelve al hotel Urban su esplendor gastronómico
El ‘desordenado’ taller de Jordi Clos en Derby Hotels
Su lugar de trabajo es el lugar en el recoge sus recuerdos personales y vivencias Los objetos que ha acumulado a lo largo de su carrera le proporcionan inspiración