El modelo innovador de elBulli, al desnudo
Un libro pone al descubierto el proceso creativo del que fue el mejor restaurante del mundo, que auditó y catalogó todo lo que hacía
CaixaBank lanza una división para impulsar su negocio con el sector de la hostelería
Inaugura Food&Drinks, que nace con 80.000 clientes, y que ofrecerá servicios financieros y no financieros a bares y restaurantes
España busca 300 compradores internacionales de vino
Una ambiciosa feria en Barcelona atraerá a potenciales clientes, ya que España produce unos 44 millones de hectolitros, consume 10 en el mercado interior y exporta 21 millones
El futuro de la alta gastronomía, según 23 estrellas Michelin
Los restaurantes deben ir hacia la especialización y la responsabilidad social
El futuro de la gastronomía, según las estrellas Michelin
elBulli cerró en 2011, marcó una época y abrió las cocinas a la creatividad. Ahora, diez chefs aportan su visión sobre hacia dónde va la cocina
“Juli Soler inventó el restaurante moderno”
El director y alma de elBulli durante más de tres décadas, Juli Soler, ha muerto esta madrugada debido a la evolución de la enfermedad neurodegenerativa.
El hermano ‘prêt-à-porter’
Se marchó de elBulli dos años antes de su cierre
La Generalitat dice que Ferran Adriá paraliza el nuevo Bulli
La Generalitat asegura que ha paralizado, a petición del Ferran Adrià, la construcción del nuevo Bulli. Sin embargo, el chef ha afirmado a Cinco Días que sigue adelante No he parado nada .
Adrià cobrará entrada por disfrutar de elBullifoundation
30 de julio de 2011, cierre de elBulli. 15 de marzo de 2015, apertura de elBullifoundation, en la famosa Cala Montjoi (Rosas, Gerona). Dos de las fechas importantes en la vida de Ferran Adrià.