Hifas da Terra: ¡Alucina! Todo lo que los hongos pueden hacer por tu salud
Es la ‘biotech’ más grande de Europa en investigación y desarrollo sobre setas medicinales y única en micoterapia
Los malos viajes refuerzan el valor de la industria psicodélica
Un ensayo con setas mágicas de Compass Pathways provoca efectos secundarios graves en algunos pacientes, pero positivos en otros
Los hongos mágicos son un negocio de servicios, más que farmacéutico
Crece la inversión en alucinógenos, pero el papel de los chamanes es clave
ValGenetics, los médicos de la sanidad vegetal
El laboratorio valenciano practica técnicas punteras de genética vegetal y microbiana, diagnóstico fitopatológico y cultivo in vitro
Pistas para comerse o beberse un destino
Darse un atracón de setas con estrellas Michelin en Soria, convertirse en vendimiador por un día en la Ribera del Duero o asistir a una 'master class' de cocina en la Toscana
Dinosaurios, setas y mucho más que vino en La Rioja
Escapada otoñal a Haro, la comarca de los Cameros, Ezcaray y Enciso.
Cómo distinguir las setas de los ‘Rolex’
Que un animal coma una especie no significa que no sea venenosa para el ser humano
De este restaurante se va a hablar mucho
Mario Vallés ecidió colgar el kimono de judoka por la chaquetilla y el gorro de chef, para gestionar un pequeño y elegante local de alta cocina burguesa.
Es tiempo de recoger y degustar setas
La gastronomía es esencial en el turismo micológico, pero los aficionados también buscan una buena jornada setera por lugares bien conservados y de atractivo paisajístico