Joseba Arguiñano: "El 'aita' es el Messi de la cocina"
El hijo de Karlos Arguiñano debuta con su primer libro de recetas
Una razón más para volver a Etxebarri
El asador vasco acoge la séptima edición de Joselito Lab y elabora un menú con productos del cerdo ibérico
Galerna, un pequeño gran restaurante en Gros
Galerna, un pequeño gran restaurante en Gros.
El hotel María Cristina enseña a hacer pinchos
Cuenta con un espacio culinario, San Sebastián Food, de 500 metros cuadrados
“La cocina está sobrevalorada”
“No es fácil llegar hasta mi restaurante, por eso no puedes defraudar a la clientela” "Con un culo no se pueden tapar dos sillas"
Aparece muerto el cocinero Aitor Basabe en un bosque de Llanes
Era un cocinero en alza, experto en setas, foies y pescados y responsable del restaurante Arbolañaga, en el Museo Bellas Artes de Bilbao.
“Controlo las cuentas del restaurante cada día”
"Me gusta hacer cantera, fomentamos el trabajo de la gente joven" “Un cocinero no solo debe saber cocinar. Hay que controlar gastos, atender al equipo..."