'Conseguir cualquier sueño siempre es difícil'

Dejó su puesto de director de compras en Makro España para cumplir el sueño de montar su propia empresa. Después de escuchar a los clientes a lo largo de toda su carrera profesional, también fue director de compras de No Alimentación (Metro Cash & Carry) en Francia, y de ser crítico gastronómico, Geoffroy Caro, parisino de 44 años, quiso dar respuesta a todos esos lamentos. Hace año y medio y sin hacer caso a todos aquellos que vaticinaban el desastre económico, empezó a montar Hazlopro, una tienda en pleno centro de Madrid con más de 3.000 productos y utensilios de cocina. Además, en Makro existe la costumbre de cambiar cada tres años a los altos directivos de país, y a Caro no le apetecía dejar España. 'Pensé que era una buena oportunidad para montar un negocio divertido, con utensilios profesionales y prácticos para la cocina'. Estudió Matemáticas y Estadística Económica y un MBA en Francia y desde hace tiempo le rondaba la idea de ser su propio jefe. Encontrar financiación fue difícil. 'Dos bancos negaron el crédito y empezar las obras del local no fue fácil, pero hay que resistir'. Encontró apoyo en dos personas interesadas en el concepto y modelo de negocio. 'Lo importante es creer en lo que se hace, tener fuerza y aprovechar el momento, ya que la cocina española se encuentra en la élite mundial y hay mucha gente interesada en este tema'. 'En cuanto a la cocina, hay muchas historias que contar porque comer es compartir', dice este empresario. La respuesta no puede ser más satisfactoria porque 'los clientes nos dicen que es la tienda que hacía falta porque tenemos colorido, diseño y buen precio, ya que preferimos vender que tener margen'. Porque el secreto de una empresa no es otro que 'escuchar al cliente'. Caro está todo el día al pie del cañón, 'cuando empiezas tienes que dedicar todo tu tiempo a esto, no descuidar nada'. El esfuerzo, insiste, está mereciendo la pena. 'Todo ha sido difícil, desde encontrar el dinero, hasta fichar a la gente, que la encontramos con carteles en los cristales de la tienda, en internet y a través de amigos. Conseguir cualquier sueño es difícil'.'Si escuchas a los clientes, siempre vas a poder sacar adelante tu negocio'