Iberostar se apunta a formar trabajadores para esquivar la falta de personal
Será la primera hotelera que realice una FP dual en Canarias para 45 estudiantes. Riu ya ha formado a su primera promoción en Baleares y Marriott lo hará este año para sus hoteles en España.
Las grandes hoteleras empiezan a planificar ya el verano de 2024 cuando el de este año todavía no ha acabado ya que muchos destinos han tenido que alargar la temporada alta por la inercia positiva de reservas. Todas quieren evitar los problemas que han encontrado los dos últimos veranos para completar sus plantillas y para ello se han puesto las pilas a la hora de formar a sus propios empleados. RIU ya ha sacado adelante su primera promoción de alumnos de FP dual en Baleares (15 estudiantes que han recibido una formación de nueve meses en bar, comedor y cocina) y ya ha arrancado la segunda promoción, mientras que Marriott ha sellado un acuerdo con la escuela de negocios Ceaje para formar a 100 alumnos cada año que acabarán haciendo prácticas en sus hoteles en España (a aquellos que pasen satisfactoriamente el período de pruebas se les ofrecerá un contrato indefinido)
La última que se ha apuntado a esta tendencia ha sido Iberostar, que será la primera compañía que realizará una formación dual en Canarias, otro de los destinos españoles donde mas problemas se están generando para encontrar personal por su condición insular y por la carestía de la vivienda, tal y como ha sucedido en Baleares. El grupo de la familia Fluxá, que tiene 11 hoteles en Canarias, ha firmado un acuerdo con la empresa pública Hecansa (Hoteles Escuela de Canarias) para formar a 45 alumnos, divididos en tres grupos de quince estudiantes que recibirán conocimientos en gestión de alojamientos turísticos, dirección de cocina y en la gestión de atención al cliente. La formación está dividida en dos periodos. El primero, que arrancó la pasada semana y se prolongará hasta finales de diciembre, tendrá lugar en el Hotel Escuela de Santa Cruz, mientras que el segundo, que transcurrirá entre enero de 2024 y junio de 2025, alternará semanalmente la formación en el citado hotel escuela y en cinco de los hoteles que tiene en Tenerife.
Meliá, Barceló e Iberostar han ofrecido alojamiento gratuito para garantizarse 5.000 trabajadores este verano
“Desde Iberostar queremos que los jóvenes consigan alcanzar la mayor excelencia en su formación y el máximo potencial en sus trayectorias laborales y que lo hagan de la mano de nuestros profesionales nos enorgullece”, señala Luis Zamora, director de recursos humanos del grupo Iberostar. “El final de este programa es el principio de una carrera laboral exitosa, con un contrato de trabajo que les permitirá desarrollarse profesionalmente en Iberostar, si lo desean, con un plan de carrera personalizado”, subraya.
La dificultad para encontrar personal ha sido generalizada entre las cadenas hoteleras durante los dos últimos veranos ante el masivo traslado de trabajadores a la hostelería, atraídos por los mayores salarios y la menor estacionalidad del sector, y el encarecimiento del alquiler de la vivienda, que en muchos casos equivalía o superaba la remuneración de los trabajadores. Baleares es un buen ejemplo de esa anomalía, con precios de alquiler que rozan los 2.000 euros al mes para un piso de 50 metros cuadrados en localidades como Ibiza o Calviá, con fuerte presencia hotelera. Todo ello ha llevado a las grandes cadenas hoteleras a ofrecer alojamiento gratuito a sus empleados para evitar vacantes en sus plantillas. Solo en el último verano, Meliá, Barceló e Iberostar tuvieron que realizar esta oferta para cubrir 5.000 puestos de trabajo, divididos entre los 2.500 de Meliá, los 1.500 de Barceló y los 1.000 de Iberostar.
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