Las recetas de los cocineros para afrontar la crisis
Hay un debate sobre el futuro del menú degustación, contención de gastos, apuesta por la formación y por la cercanía
Mateu Casañas: “Celebramos lo justo, sabemos lo que es fracasar"
Dirige junto a sus socios, Oriol Castro y Eduard Xatruch, los restaurantes Disfrutar y Compartir Ocupa con Disfrutar el tercer puesto de la lista de The World’s 50 Best Restaurants
Disfrutar: así es la creatividad del 5º mejor restaurante del mundo
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Lo que cuesta comer en los 10 mejores restaurantes del mundo
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