“Sin los cocineros el queso de Idiazabal no existiría”
"El sector gastronómico es intensivo, se necesita gente dispuesta a trabajar horas" "El chef tiene un reconocimiento social. Esto requiere una gran responsabilidad"
La sencillez del Basque Culinary Center
Joxe Mari Aizega dirige un espacio donde se cuece mucha innovación No duda en calificar su trabajo como uno de los más atractivos de su carrera profesional
Innovación, el motor necesario de la economía
Los galardones Cinco Días abren el debate sobre los retos de la I+D+i
“La cocina debe seguir teniendo espíritu crítico”
"Los cocineros son un ejemplo porque viven con intensidad sus profesiones, han hecho de la gastronomía un potencial económico” "Lo importante es que un proyecto tenga una estrategia bien centrada, una gestión austera y sobre todo ambición"
Premios Cinco Días a la innovación empresarial
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Los premios Cinco Días a la Innovación Empresarial ya tienen ganadores en su edición de 2013. Acciona, Endesa y Basque Culinary Center son los galardonados en la sexta edición.
Guindos: “Se va a revisar toda la política de I+D+i”
El ministro de Economía Luis de Guindos, ha anunciado en la clausura de los VI Premios Cinco Días a la Innovación Empresarial, que el Gobierno llevará a cabo una revisión “global” de la política de ciencia y tecnología.