La City

40 estrellas Michelín

Los 165 alumnos del grado universitario en Gastronomía y Artes Culinarias del BCC (Basque Culinary Center) de San Sebastián acaban de realizar prácticas durante el mes de julio en 165 restaurantes de todo el país, los cuales cuentan con un total de 40 estrellas Michelín. La opción más elegida por los alumnos de primer curso es Guipúzcoa, mientras que Barcelona es la opción favorita de los estudiantes de segundo. Entre los restaurantes que han acogido a los estudiantes del BCC hay muchos que cuentan con una estrella Michelín y hay uno, el Calima de Marbella, que tiene dos. Este grado es un título universitario oficial de cuatro años, en el que los estudiantes se forman en las áreas de cocina y sala, gestión del negocio, ciencia y tecnología, y también cultura y arte.

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