Five Guys se adjudica un local en El Prat para abrir su primer restaurante en un aeropuerto español
La cadena de hamburgueserías muestra su intención de expandir su negocio por los principales aeródromos del país
La cadena de hamburgueserías Five Guys abrirá en la segunda mitad de este año su primer restaurante en un aeropuerto español, que también será el primero que instalará en un aeródromo de la Unión Europea. La compañía ha resultado adjudicataria de un local en el aeropuerto Barcelona-El Prat, dentro del proceso lanzado por Aena para renovar la oferta de restauración en esta infraestructura.
El mismo estará ubicado en la Terminal 1, en la zona de salidas internacionales no Schenguen, y contará con unas dimensiones de 480 metros cuadrados. La intención de Five Guys es tenerlo operativo en la recta final del verano, a partir de agosto, como adelanta a este periódico el director general de la filial para España y Portugal, Daniel Agromayor.
“Llevábamos años barajando la posibilidad. Esta era una unidad muy competida en El Prat y la hemos ganado”, dice el ejecutivo. Este explica que Five Guys decidió acudir al concurso de Aena en solitario, a diferencia de otros operadores que ceden la marca y dejan la explotación a los grandes grupos especializados en restauración aeroportuaria. “El grueso de concursos que se ganan son a través de ellos, porque tienen la experiencia y muchas marcas no se atreven a hacerlo en solitario. Decidimos ir en solitario y ha salido bien, es un orgullo enorme”. La explotación del espacio está asegurada para ocho años y dos más prorrogables.
En sus cuentas anuales de 2024, y como adelantó CincoDías, Five Guys ya avanzaba su intención de llegar a nuevas oportunidades de negocio en España, entre ellos "hubs de travel: aeropuertos y estaciones de tren”.
La intención de la compañía, que superó los 100 millones de facturación en España el año pasado, es seguir ganando presencia en estos espacios. “Queremos tener unos cuantos aeropuertos. Estamos valorando la licitación en el de Málaga. Y estaremos atentos a Madrid, a Palma de Mallorca...”, explica Agromayor. Este también muestra interés por estar en estaciones de tren, aunque reconoce que la prioridad en este ámbito está en los aeropuertos.
Agromayor reconoce que la inversión es superior a la que suele conllevar la construcción de un restaurante de Five Guys, que ronda los 1,2 millones de euros. “Con el tráfico turístico que hay en España, el crecimiento de pasajeros... Seguro que nos va a ir muy bien”, afirma.
Balance de 2025
La primera apertura en un aeropuerto coincidirá con el décimo aniversario del aterrizaje de Five Guys en España. En octubre de 2016, la cadena inauguró su local de la Gran Vía de Madrid. En la actualidad, son 43 los restaurantes abiertos en el país, y la expectativa de Agromayor es poder alcanzar los 50 este año.
“En 2025 hicimos tres aperturas, menos de las que nos hubiera gustado. Para nosotros no es fácil encontrar locales porque no nos vale cualquier cosa. Este año queremos abrir más y nos encantaría llegar a los 50″, dice el responsable del negocio en España y Portugal, país a donde espera llegar en 2027.
En lo que va de 2026, la cadena ha abierto su primer local en Baleares, en la localidad de Magaluf (Mallorca), y abrirá el segundo en Palma en mayo. Un hito para la compañía, que no tenía restaurantes en las islas españolas. “Mientras otros se reestructuran, nosotros nos hemos consolidado como marca”, dice Agromayor.
Este confirma que Five Guys incrementó sus ventas en España a dobles dígitos en 2025, superando la barrera de los 100 millones de euros, y dice haber concluido un primer trimestre positivo. Una evolución a la espera de cómo se desarrollen los acontecimientos geopolíticos en Oriente Próximo y su impacto en los precios. “Ya nos han advertido los proveedores, sobre todo logísticos, que el coste de los carburantes va a tener un impacto que no estaba previsto. Soy optimista por naturaleza, espero que no sea un gran susto y todo se calme”, dice el directivo.
Agromayor reconoce que en 2025 los márgenes de rentabilidad de Five Guys sí se vieron erosionados, sobre todo por el incremento de precios del vacuno, entre otros puntos. “Y nosotros no hemos hecho ningún atajo: no hemos reducido el tamaño de las porciones, ni cambiamos de proveedor. Hicimos un sacrificio enorme y eso en el corto plazo se va a notar”, desarrolla. El año pasado, la cadena subió precios en línea con el IPC, y este abril lo ha hecho en otro 3% para ir en línea de la inflación.