La Roja de la Cocina ataca
La Selección Española de Cocina, que representa al país en las competiciones gastronómicas internacionales, ha fichado al tetracampeón del mundo de pizzas, el castellanomanchego Jesús Marquina “Marquinetti”, quien intentará revalidar su título en mayo en Roma. Este equipo, conocido como la Roja de la Cocina por vestir chaquetillas de este color semejantes a las camisetas de su homónima de fútbol, ha creado la Sección de Pizzeros Artesanos con la incorporación como director de “Marquinetti”, considerado el mejor pizzero artesano del mundo.
Jesús Marquina, de Ciudad Real, que dirige el restaurante Marquinetti y una escuela profesional de pizzas, ha ganado en cuatro ocasiones el Campeonato del Mundo de Pizza organizado por la Asociación de Pizzerías Italianas concursando por libre.
El próximo mayo competirá en Fiumicino (Roma), ya de la mano de la Selección, para intentar batir todos los récords en la que sería su quinta Copa del Mundo, indica la organización, que se encarga de la formación y los preparativos para la participación en los certámenes de sus integrantes.