Los sabores frescos caracterizan las creaciones

Llega el gintonic mediterráneo

Gin Mare presenta su coctelería para 2014

Cóctel Amanda's.
Cóctel Amanda's.

La primavera llega al Mediterráneo y, con ella, la oportunidad de disfrutarla con una buena selección de cócteles basados en el gintonic, en vísperas del 9 de abril, día internacional de la citada bebida. Mezclas como la nueva gama de coctelería que Gin Mare ha presentado en Bra (Italia).

Sea Side Crusta.
Sea Side Crusta.

Allí tiene sede la fundación Slow Food, y los cócteles mezclan la filosofía de esta organización, que promueve un estilo de vida relajado, con las esencias del Mare Nostrum, presidido por la luz del sol y el mar. Es el caso de la frescura del Triple Orange, en la que el gusto amargo de la mermelada de naranja golpea el paladar. Lo mismo sucede con Amanda’s, que combina la dulzura del sirope de azúcar con la frescura del zumo de limón recién exprimido y las hojas de sorrel, una verdura de origen francés. Su autora, la coctelera ganadora del concurso Mediterranean Inspirations 2013 de Gin Mare, Amanda Boucher, opina que marida bien con el pescado blanco o un helado dulzón. Aunque el entorno es crucial: “Lo mejor es probarlo en la playa, un día soleado”. Una inspiración similar a la de Sea Side Crusta. Una costra de azúcar, romero y albahaca recubre la copa de este cóctel, que recuerda a la arena de la costa.