Los jóvenes y el vino
Si en España se consumen 13 litros de vino por persona y año mientras en el mismo periodo se llegan a vender 20 millones de botellas de ginebra, será que algo se ha hecho mal. Esta, por lo menos, es la opinión de Pedro Bonet, director de comunicación de la bodega Freixenet. Lógico, entonces, que el gran reto de la productora catalana, junto a la internacionalización, sea crecer en el mercado interior, especialmente en el segmento de los jóvenes.
“Estamos buscando la manera de enamorarles para que consuman vino con moderación”, declaró Bonet ayer, durante una cata para conmemorar los 100 años de historia de Freixenet, organizada en el marco de la feria gastronómica Madrid Fusión. Para atraer a este público, la bodega apostará por el cóctel hecho con cava.