Embutidos Fermín lanzará jamón ibérico en Canadá después de hacerlo en EE UU

Embutidos Fermín introducirá jamón y paleta ibérica en Canadá después de la buena respuesta que la empresa salmantina ha recibido del mercado estadounidense. Se trata de la primera compañía que comercializará este tipo de productos en el mercado canadiense, donde ya operan Campofrío y el grupo riojano Palacios con derivados de porcino blanco. Embutidos Fermín es la única firma que, por el momento, cumple con los requisitos para exportar productos ibéricos a EE UU, donde introdujo el pasado noviembre la primera partida que entraba legalmente en ese país, en el que ha facturado los tres primeros meses unos 700.000 euros con la venta de más de 7.000 piezas de jamón y paleta ibérica.

La empresa también comercializa productos ibéricos en Australia, Japón, Corea y México, y obtiene del mercado exterior en torno al 10% de su cifra de negocios. La firma espera que sus exportaciones aumenten en los próximos años hasta el 20%. En 2007, su facturación ascendió a 16 millones de euros.