Los chefs defienden la tiranía del menú degustación
Creen que deben reflexionar sobre los gustos del cliente, y aseguran que una ristra de platos, lejos del hartazgo, supone una experiencia más completa
¿Cuáles son los mejores restaurantes de España?
La gastronomía española encabeza la lista de los mejores restaurantes del mundo.
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Cecina con sabor a queso y chocolate
A veces tradición e innovación se dan la mano, como en el caso de Cecinas Pablo, que no duda en fusionar el sabor del producto estrella de Astorga con nuevos aromas