Alta cocina en el Guggenheim
Josean Alija dirige Nerua, el espacio gastronómico de la pinacoteca bilbaína Propone atrevidas combinaciones de producto y técnica
“El restaurante tiene que funcionar conmigo o sin mí”
Regenta el restaurante Nerua, en Bilbao. Ganó el Premio al Mejor cocinero joven en 2000, Mejor Chef Internacional por Identitá Golose en 2009 y fue Premio a la Innovación conceptual en 2010.