Hyatt se lanza a crecer en el todo incluido de lujo en España y quiere replicar alianzas como la de Piñero
“Tenemos que duplicar nuestra cartera en Europa”, recalca María Zarraluqui, nueva vicepresidenta de la Inclusive Collection del gigante estadounidense
Hyatt se dispone a seguir creciendo en España, pero ahora en el segmento del todo incluido de lujo vacacional, en el que ya cuenta con 40 de los 48 hoteles que tiene en Europa a través de la denominada Inclusive Collection. “Tenemos que duplicar nuestra cartera en los próximos años”, resalta María Zarraluqui, vicepresidenta senior de Inclusive Collection del gigante estadounidense desde el pasado mes de enero. Esta línea de negocio incipiente cuenta en la actualidad con 154 hoteles, apenas un 10% de los 1.548 establecimientos que tiene en todo el mundo. “Es un porcentaje muy pequeño, pero casi se triplica hasta el 30% en su aportación al ebitda”, señala en una entrevista con Cinco Días.
La apuesta por impulsar el todo incluido de lujo no solo se centra en la rentabilidad. Zarraluqui, que aterriza en Hyatt tras una carrera de 26 años en Meliá donde llegó a ser vicepresidenta de Desarrollo Global, estará a las ordenes del también español Javier Águila, presidente de Inclusive Collection, con un objetivo claro. “Ofrecer una experiencia completa a los 66 millones de clientes que forman parte de World of Hyatt, el programa de loyalty de la compañía”, señala la directiva, en clara alusión a la carencia de activos vacacionales de lujo por la priorización de los segmentos urbano y corporativo en la expansión de la compañía por el mundo.
Y para ese objetivo, Zarraluqui confirma que tiene abiertas varias negociaciones para cerrar alianzas similares como las que tiene con HIP (el brazo inversor hotelero de Blackstone, al que gestiona 11 hoteles), con Hesperia (al que gestiona todo su portafolio, incluido el vacacional) y la más reciente con el grupo Piñero, con el que creó en 2024 una joint venture para cogestionar 22 hoteles de la marca Bahía Príncipe, la gran mayoría de ellos en Caribe, y el resort de lujo Cayo Levantado en República Dominicana.
“Podemos crecer con otros propietarios y aportar un valor añadido impresionante, no solo para operar en España, sino también para hacerlo en Caribe, donde la presencia de compañías españolas es muy relevante. Hasta la firma con Piñero, con la que además de sellar alianzas hoteleras hemos integrado talento, estábamos dando un porcentaje elevadísimo de los clientes que llevábamos a Caribe a competidores españoles, a pesar de ser el segundo turoperador más importante de Estados Unidos”, explica.
La directiva pone en valor el ADN español de una multinacional estadounidense: “Pese a ser una empresa norteamericana, Hyatt tiene su segundo centro corporativo más grande a nivel internacional en Palma de Mallorca, con 180 personas en plantilla”. Y cree que ese arraigo es muy importante para convencer a sus posibles socios: “Hay fondos de capital riesgo, organizaciones más institucionales, grupos hoteleros, family offices y pequeñas compañías en diferentes momentos económicos o empresariales donde nuestra compañía puede aportar valor. El mercado en España sigue estando muy fragmentado, con casi un 40% de los hoteles en manos de propietarios independientes”.
Por zonas geográficas, Zarraluqui cree que hay mucha capacidad de crecer en la costa gaditana y malagueña: ”En Canarias aún tenemos espacio para nuevos activos y en Baleares tenemos mucho cubierto y a lo mejor el trabajo por hacer es elevar las marcas".
Lo que es innegociable para Zarraluqui es la apuesta por el modelo asset light, en el que el gigante estadounidense ha optado por desprenderse de los hoteles en propiedad y priorizar los contratos en franquicia y gestión. “Creo que el 90% de las transacciones que cerremos en Europa van a ser reconversiones de hoteles existentes que existen y que necesitan un cambio de estrategia para volver a ser algo diferente. Y esto puede pasar por impulsar reformas del activo o cambios en la distribución de las habitaciones o en el modelo de negocio. Hay muchas maneras de reestructuración, no tiene por qué ser solo a través del dinero”, indica. En la actualidad, Hyatt cuenta con una cartera de 1.584 hoteles en todo el mundo, de los que 792 (un 51% del total) son en franquicia, 728 (un 47%) en gestión y tan solo 6 en propiedad.