En tiempos de cápsulas, café fresco tostado a mano
Cafés La Mexicana, uno de los negocios más antiguos de Madrid, invierte 120.000 euros en afinar su motor de ventas online para captar clientes fieles en internet
Madrid
-
1Empleados y tiendas La marca da trabajo a 60 personas en sus 17 tiendas, las cuales están repartidas entre Madrid, León, Talavera de la Reina (Toledo) y Salamanca. Pablo Monge -
2Un clásico de Madrid Exterior de la tienda original, ubicada en la calle Preciados de Madrid. El establecimiento debe su nombre a una inmigrante mexicana hija de españoles que inició el negocio ahí en 1890. Pablo Monge -
3Variedades La empresa vende 17 variedades de café que compra a pequeños productores de Colombia, Guatemala, la isla de Java en Indonesia, Kenia, Etiopía y Tanzania. Pablo Monge -
4El café ideal Según Juan Rodríguez, director general de La Mexicana, el café bien tostado es aquel que, como este de Kenia, muestra un aspecto claro y conserva parte de la membrana. Pablo Monge -
5La intensidad del Kilimanjaro en una taza La última variedad que la tienda ha incorporado a su carta es un café cultivado en las laderas del Kilimanjaro, la montaña más alta de África. Los cafetos están situados en la frontera entre la sabana y los bosques tropicales que rodean la cumbre nevada del famoso volcán. -
6Tradición familiar Desde que José Rodríguez Corral compró el negocio a inicios de los años treinta, la empresa se ha mantenido en manos de la misma familia. Su nieto, Juan Rodríguez Cimarra, dirige actualmente la compañía. -
7Canal de venta online La empresa, que factura 4,2 millones de euros anuales, lleva invertidos 120.000 euros en el desarrollo de su tienda online, que de momento supone solo el 1% de sus ventas.