La franquicia de restauración especializada en productos extremeños Dehesa Santa María ha ampliado su estructura interna con la creación de un departamento de obras, cuya función se centrará principalmente en llevar a cabo el acondicionamiento integral de las nuevas franquicias.
El objetivo es 'dotar de mayor uniformidad a todos los establecimientos mediante un innovador proyecto de adecuación más actual y funcional, sin perder la base decorativa que presentan los restaurantes operativos', según la empresa.
Otra de las ventajas es que permite abaratar los costes de obras y simplificar los trámites, para lo que ha contratado a un equipo de arquitectos e interioristas especializados, que coordinarán su trabajo con los departamentos de inmobiliario y expansión. La empresa ha finalizado 2003 con 60 restaurantes, 17 más que el pasado año.
