Vinos de culto

Artadi es una de las marcas más conocidas y valoradas en el mercado internacional, eminente representante de la nueva revolución del vino español

L

a trayectoria de Cosecheros Alaveses ha sido una de las más brillantes de los últimos años. Constituida en 1985, apostó desde el primer momento por la creatividad y la calidad, contribuyendo con sus vinos personales y diferenciados al resurgimiento de la DOC Rioja en los noventa. Cosecheros Alaveses se instala en Laguardia, el corazón de la Rioja Alavesa, comenzando su andadura como cooperativa formada por la unión de varios cosecheros. Su primer objetivo fue ensalzar el tradicional vino de cosechero creado mediante el sistema de maceración carbónica, elaboración originaria de La Rioja Alavesa que apenas había calado en el mercado nacional. Y así nace Artadi joven, que logró posicionarse en las cartas de los grandes restaurantes.

Pero las metas de Artadi no terminaban aquí y en la década de los noventa inicia la comercialización de vinos de crianza. Elaborados según las directrices de Juan Carlos López de Lacalle, los primeros vinos con crianza en barrica de Artadi, como Viñas de Gain 1987, marcaban una evidente ruptura con los tradicionales riojas. Bajos rendimientos por hectárea en pro de la calidad, selección rigurosa de la uva, maceraciones muy largas y crianza en barricas nuevas de roble francés eran las innovadoras pautas de elaboración de Artadi que dieron como resultado unos tintos de estructura poderosa y sabor concentrado, complejos y equilibrados.

Sin duda Cosecheros Alaveses (más conocida por la denominación de su marca Artadi) contribuyó a la modernización de los presupuestos vitivinícolas de La Rioja, que por aquellos años caminaba hacia la crisis por sus métodos de elaboración anquilosados. Hoy esta antigua cooperativa se ha convertido en sociedad anónima y continúa dirigida por Juan Carlos López de Lacalle.

La bodega cuenta con 70 hectáreas de viñedo, cultivadas con las tradicionales variedades riojanas tempranillo (88%) y viura (12%), y distribuidas por los municipios de Leza y Laguardia, en La Rioja Alavesa. Esta región ofrece las mejores condiciones para elaborar vinos de calidad por su climatológica y la composición de sus suelos. Aliados naturales que Artadi sabe aprovechar con trabajo y esfuerzo.

Bajo la dirección del enólogo de la casa Jean François Gadeau, elabora los vinos Artadi Grandes Añadas, Artadi Pagos Viejos, Artadi Viñas de Gain y Artadi Viña El Pisón, tintos con crianza en barricas de roble francés que la bodega renueva cada cinco años, una práctica que supone elevadas inversiones. Su vino Grandes Añadas, el gran vino de Artadi como lo denomina la propia bodega, procede de viñedos de tempranillo de más de 50 años de edad, al igual que su Pagos Viejos. Artadi define a su Viñas de Gain como el vino genérico de la comarca y de la bodega. Por su parte, Viña El Pisón está elaborado exclusivamente con el fruto procedente de un solo viñedo, de donde toma su nombre, a partir de viña vieja y de bajo rendimiento de donde se obtienen unos vinos de tonos intensos, marcados aromas florales con delicadas y sutiles sensaciones en boca. Una gama de vinos con un estilo personal, en los que la tierra, la variedad y la crianza dejan su propia huella. Artadi continúa elaborando fiel a la tradición de La Rioja Alavesa su tinto joven de maceración carbónica (fermentado con racimos y uvas enteras).

Los vinos de esta bodega han alcanzado un gran prestigio en los últimos años, principalmente a partir de que Robert Parker, considerado el principal gurú del vino mundial, otorgara a varios Artadi las más altas puntuaciones concedidas a vinos riojanos. Hoy por hoy, Artadi es símbolo de vino de culto, además de ser una de las marcas españolas más conocidas y demandadas en el mercado internacional.

Artadi Viña El Pisón Tinto. Cosecha 2000

Elaborado exclusivamente con el fruto procedente de un solo viñedo: Viña el Pisón. A la vista presenta un profundo color rojo picota madura con reflejos amoratados en su ribete. En nariz se nos muestra complejo y elegante con recuerdos torrefactados, café cacao, notas minerales, especiadas (clavo, pimienta blanca…) y balsámicas sobre un fondo de frutos rojos muy maduros. En boca es amplio, carnoso, con un tanino maduro cálido y amable perfectamente ligado en el conjunto, y un final muy largo en el que permanecen y se amplían las gratas notas frutales especiadas y torrefactadas apreciadas en la fase olfativa. Perfecto acompañante de platos de caza como el solomillo de ciervo con salsa de trufas.Crianza: 16 meses en barricas de roble francés Variedades: tempranillo. Cosecha: 2000 -buena- . Temperatura de servicio: 17º C. Precio aproximado en bodega: 95,20 euros.

Artadi Grandes Añadas Tinto. Cosecha 2000

Imprescindible para entender la evolución del vino en España. Hermoso color rojo cereza picota muy madura con ribete amoratado, vivo y muy brillante. En nariz despliega complejísimas notas de frutas rojas madura, recuerdos de cedro, algarroba y cacao tostado, para cerrar con notas especiadas y de pan tostado. En boca es carnoso, potente y con una excelente estructura; tanino noble y de calidad en vías de integración que junto a una estupenda acidez le dotan de un paso de boca amplio y de gran frescura. Excelente persistencia final de fruta roja madura, ecos tostados y especiados. Perfecto acompañante para unas perdices rellenas de trufas al oporto o un jarrete de añojo con salsa de hongos.Crianza: 16 meses en barricas de roble francés. Variedades: tempranillo. Cosecha: 2000 -buena-. Temperatura de servicio: 18º C. Precio aproximado en bodega: 90,60 euros.

Artadi Pagos Viejos Tinto. Cosecha 2000

Otro peso pesado de la bodega. Precioso color rojo cereza picota madura con ribete violáceo, muy cubierto de capa. En nariz aparece muy complejo; destacan en primer plano notas de fruta roja y negra muy madura, recuerdos balsámicos, más tarde despliega aromas de maderas tostadas y fondos minerales. En boca se muestra maduro, equilibrado y bien estructurado; el paso de boca es aterciopelado, con volumen y amplitud, con unos taninos maduros y frutales perfectamente integrados. Sabores frutales de gran madurez definen su perfil gustativo. Larga persistencia final de carácter balsámico y tostado. Maridará con un carré de cordero asado con zanahorias glaseadas y conejo confitado con salsa de ciruelas.Crianza: 16 meses en barricas de roble francés. Variedades: tempranillo. Cosecha: 2000 -buena-. Temperatura de servicio: 18º C. Precio aproximado en bodega: 39,75 euros.

DO por comunidades autónomas

CASTILLA-LA MANCHAValdepeñas Ubicación: Los viñedos de la DO Valdepeñas se extienden por la provincia de Ciudad Real.Clima: Extremo -máximas de 40º C y mínimas de 10º C bajo cero-.Suelos: Pardos con alto contenido en cal. Pobres en materia orgánica.Nº de hectáreas de viñedo (aprox.): 29.000Variedades: Blancas: airén y macabeo. Tintas: cencibel, garnacha y cabernet sauvignon.Vinos: Se elaboran vinos tintos (mayoritarios) y blancos, basados principalmente en la uva cencibel y airén, respectivamente. También se elabora una limitada producción de vino rosado.Almansa Ubicación: Se sitúa al este de la provincia de Albacete.Clima: El clima de Almansa es algo menos extremo que el de La Mancha, pero los veranos son también muy calurosos.Suelos: Caliza y arcilla.Nº de hectáreas de viñedo (aprox.): 7.600Variedades: Blancas: airén. Tintas: garnacha tintorera, monastrell, cencibel y syrah.Vinos: Los tintos son los más característicos, sobre todo los jóvenes elaborados con la uva cencibel. Además, se elaboran blancos y rosados.Manchuela Ubicación: Ampara 70 términos municipales situados al sudeste de la provincia de Cuenca y noreste de la provincia de Albacete.Clima: Continental, es importante señalar que las diferencias térmicas entre el día y la noche que tienen lugar durante el periodo estival favorecen una maduración lenta de la uva y una perfecta formación de la materia colorante.Suelos: En el terreno destaca el componente calcáreo bajo una superficie arcillosa, de grava o arena.Nº de hectáreas de viñedo (aprox.): 3.600Variedades: Blancas: albillo, macabeo, chardonnay y sauvignon blanc. Tintas: bobal, cencibel, garnacha, monastrell, cabernet sauvignon, merlot, moravia dulce y syrah.Vinos: Los más representativos de esta denominación son los rosados y los tintos jóvenes. También se elaboran blancos a partir principalmente de macabeo.GALICIAMonterrei Ubicación: Se sitúa al sur de la provincia de Ourense.Clima: Combina las influencias atlántica y continental.Suelos: Arenoso y arcilloso.Nº de hectáreas de viñedo (aprox.): 600Variedades: Blancas: godello, verdello, treixadura, doña blanca y palomino, esta última es la uva mayoritaria. Tintas: mencía, bastardo, garnacha tintorera y grao negro.Vinos: Se elaboran blancos y tintos, éstos mayoritariamente jóvenes.Ribeira Sacra Ubicación: Sur de la provincia de Lugo y norte de la provincia de Ourense.Clima: Atlántico.Suelos: Suelos de elevada acidez, pero varían mucho de una zona a otra.Nº de hectáreas de viñedo (aprox.): 1.200.Variedades: Blancas: albariño, treixadura, loureira, godello, doña blanca y torrontés. Tintas: mencía, brancellao merenzao y garnacha tintorera.Vinos: Los más característicos son los tintos, sobre todo los varietales de mencía. También se elaboran blancos, principalmente varietales de albariño y godello.