En un stand del MWC sirvieron “carne” imprimida en 3D. ¿A qué sabía?
Un producto vegetal con mucho potencial
Si bien es cierto que el Mobile World Congress es una feria de telefonía, solemos encontrar gadgets de todo tipo. Por ejemplo, Lenovo nos sorprendió con un portátil que ofrece carga solar. Y otro ejemplo lo tenemos en el puesto de Novameat, una startup española que sirvió carne vegana imprimida en 3D a los asistentes.
No hablamos de una tecnología nueva, ya que en 2014 ya empezamos a ver las primeras impresoras de comida. Pero en este caso hablamos de un producto muy avanzado y que ya puedes comprar. Solo has de escribir en Google “Novameat comprar” y verás que hay varias tiendas veganas que ofrecen sus productos.
Pero la idea que mostró Novameat en el MWC 2025 es la posibilidad de tener tu propio sistema para imprimir comida en casa. Pero, ¿qué tal sabe esta carne vegana imprimida en una impresora? Pues mejor de lo que parece. Al punto de que hay restaurantes veganos que están incorporando sus productos.
Sí, la carne vegana ya se puede imprimir en tu casa
Como verás en el vídeo que hay debajo de estas líneas, Novameat se llevó al Mobile World Congress su impresora 3D capaz de imprimir carne vegana para que demos un vistazo al futuro. ¿Cómo funciona? Son filamentos de material de origen vegetal que simula la textura y sabor de la carne real.
Y, como podrás ver, los usuarios degustaron platos de carne diferentes, entre ellos unos deliciosos tacos. Lo mejor de todo es que la textura y el sabor son iguales que los de la carne, por lo que es un gran paso en la industria.
Uno de los problemas que se ha encontrado la industria a la hora de imprimir comida en 3D es, por un lado, los residuos que se dejan en el proceso, y la textura. Pero parece que Novameat ha encontrado la solución. Todo gracias a la tecnología MicroForce, un sistema patentado que es capaz de producir fibras con forma de hebra para simular la textura tan característica de la carne.
El resultado salta a la vista, y los asistentes que pudieron degustar los platos que ofrecía Novameat en el MWC 2025 quedaron bastante impresionados. Y teniendo en cuenta el ahorro que supone este tipo de carne vegana, evitando el consumo de agua y otros recursos en el sector de la ganadería, podría ser el futuro en el sector.
Soy un carnívoro nato, pero la idea de tener una impresora 3D en mi casa que me permita imprimir mis tacos de los viernes me parece, cuanto menos, interesante.
