Restauración

Alsea, dueña de Vips, superó las ventas pre-Covid en Europa en el cuarto trimestre

La mayor parte de sus ingresos en el continente los genera en España

Un restaurante Vips en Madrid
Un restaurante Vips en Madrid

Alsea, el grupo de restauración dueño de Vips y que opera las marcas Domino's Pizza o Starbucks en España, superó las ventas pre-Covid en su unidad europea en el cuarto trimestre de 2021. Es la primera vez desde que explotó la crisis sanitaria que mejora los ingresos anteriores a la pandemia en este mercado, cuyos ingresos son generados mayoritariamente en España.

Según los datos publicados por el grupo mexicano, Alsea Europa alcanzó unos ingresos de 5.812 millones de pesos en los últimos tres meses del año, unos 253 millones de euros al cambio actual, lo que supone un crecimiento del 45% respecto al mismo periodo de 2020, y una mejora de casi el 2% frente al de 2019.

Esto pese al impacto que tuvo la variante ómicron a finales de diciembre, cuando "se observó una ligera desaceleración debido a la cautela por parte de la población". Alsea destacó el desempeño de Starbucks, con un crecimiento anual de ventas del 60% en España.

En el conjunto del ejercicio, Alsea alcanzó en Europa unos ingresos de 18.414 millones de pesos, unos 800 millones de euros, un 33% más que en 2020 y un 13% por debajo de 2019. A cierre de 2021, contaba con 1.424 restaurantes, 48 más que un año antes. De ellos, 1.072 estaban en España.

El ebitda ajustado creció con fuerza hasta los 3423 millones de pesos, unos 150 millones de euros, casi el triple que en 2020 y un 9% por debajo que en 2019.

Además de España, dentro de su negocio europeo Alsea incluye las operaciones en Portugal, Francia, Holanda, Bélgica y Luxemburgo.

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