Restauración

AmRest cerró 2020 con una caída de las ventas del 22,4%

La compañía dueña de La Tagliatella sufrió un retroceso de más del 25% en el último trimestre

Un restaurante La Tagliatella
Un restaurante La Tagliatella

AmRest, dueño de marcas de restauración como La Tagliatella o Sushi Shop, cerró 2020 con una facturación de 1.523 millones de euros, una caída del 22,4% respecto al ejercicio anterior, según los datos preliminares enviados a la CNMV.

Un retroceso que durante el cuarto trimestre se agravó respecto al anterior, debido a la entrada en vigor de nuevas restricciones para controlar la segunda ola del coronavirus. Entre octubre y diciembre las ventas fueron de 397,5 millones, un 25% menos que en el mismo mes de 2019, y un 10% por debajo del trimestre anterior, en el que se apreció una cierta recuperación del negocio. La compañía informó de que el porcentaje de restaurantes abiertos en el último periodo trimestral del año cayó hasta el 92%, cuando en el tercer trimestre tenía el 98% de la red operativa. "Como resultado de nuestros esfuerzos, logramos mantener en funcionamiento más del 90% de nuestras tiendas incluso durante las últimas semanas del año, cuando los vientos regulatorios en contra han sido más intensos. Es un resultado significativamente mejor que el de la primavera pasada y un logro del que estoy muy orgulloso", dijo Mark Chandler, consejero delegado de AmRest.

El único mercado que creció en el último trimestre fue el chino, un 3% hasta 22,6 millones. En el conjunto de 2020 este país registró una caída del 14,7% hasta 76,4 millones.

La principal área geográfica para el grupo de restauración, Europa Central y Oriental, sufrió un retroceso del 18,3% en el cuarto trimestre y del 26% en el acumulado anual hasta 171,6 millones. Los ingresos en Rusia mermaron un 26,2% en todo el año, hasta 152,5 millones, mientras que la facturación en Europa Occidental en 2020 se situó en 582,8 millones de euros, un 26,8% menos. Entre octubre y diciembre la caída fue del 24,8% hasta 158,2 millones.

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