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Los caprichos de la semana

Un vino de sello francés, el Bourdain más polémico, una vajilla para el desonfinamiento...

  • Silene da Rocha fue pionera en vender pan online, por lo que con la crisis sanitaria el camino lo tenía hecho. Amasa es una panadería artesanal donde la masa madre, las técnicas tradicionales y la influencia internacional dan como resultado panadería y repostería viajera en origen y distribución. Sus recetas de pan de queijo (Brasil) o Lavash (Medio Oriente) conviven con las magdalenas o el pan cristal. Ahora, con el buen tiempo y la vida al aire libre propone una cesta de 'brunch' que combina dulce y salado. Precio: 44,90 euros. www.amasa.es
    1‘Brunch’ panero Silene da Rocha fue pionera en vender pan online, por lo que con la crisis sanitaria el camino lo tenía hecho. Amasa es una panadería artesanal donde la masa madre, las técnicas tradicionales y la influencia internacional dan como resultado panadería y repostería viajera en origen y distribución. Sus recetas de pan de queijo (Brasil) o Lavash (Medio Oriente) conviven con las magdalenas o el pan cristal. Ahora, con el buen tiempo y la vida al aire libre propone una cesta de 'brunch' que combina dulce y salado. Precio: 44,90 euros. www.amasa.es
  • Campo Elíseo forma parte de la DO Rueda, con vinos elaborados con uva verdejo desde la primera añada en 2014. Es uno de los proyectos del bodeguero francés François Lurton en el municipio vallisoletano de La Seca. Campo Elíseo Cuvée Alegre Rueda 2019 procede de viñedos ubicados a 600 metros, cuyas cepas tienen 25 años de edad. De color amarillo brillante y claro, en nariz presenta aromas a flor blanca equilibrados con vainilla y notas de pan, además de a frutos secos procedentes de la crianza sobre lías. En boca es redondo, con equilibrio. Precio: 13,90 euros.
    2Sello francés Campo Elíseo forma parte de la DO Rueda, con vinos elaborados con uva verdejo desde la primera añada en 2014. Es uno de los proyectos del bodeguero francés François Lurton en el municipio vallisoletano de La Seca. Campo Elíseo Cuvée Alegre Rueda 2019 procede de viñedos ubicados a 600 metros, cuyas cepas tienen 25 años de edad. De color amarillo brillante y claro, en nariz presenta aromas a flor blanca equilibrados con vainilla y notas de pan, además de a frutos secos procedentes de la crianza sobre lías. En boca es redondo, con equilibrio. Precio: 13,90 euros.
  • Después de 'Confesiones de un chef', Anthony Bourdain, cocinero, presentador y escritor, fallecido en 2018, alerta en 'Crudo' (Planeta Gastro, 19,95 euros) sobre las particularidades y los riesgos que acechan a los comensales cada vez que comen fuera de casa, desde el pescado de los lunes hasta la conspiración de la cesta del pan. En la obra disecciona todo cuanto pasó frente a sus ojos sin dejar títere con cabeza, deteniéndose en confesiones, ataques, investigaciones y dudas sobre algunas de las figuras más polémicas de la gastronomía.
    3Polémico Bourdain Después de 'Confesiones de un chef', Anthony Bourdain, cocinero, presentador y escritor, fallecido en 2018, alerta en 'Crudo' (Planeta Gastro, 19,95 euros) sobre las particularidades y los riesgos que acechan a los comensales cada vez que comen fuera de casa, desde el pescado de los lunes hasta la conspiración de la cesta del pan. En la obra disecciona todo cuanto pasó frente a sus ojos sin dejar títere con cabeza, deteniéndose en confesiones, ataques, investigaciones y dudas sobre algunas de las figuras más polémicas de la gastronomía.
  • Borrón y cuenta nueva. Con el desconfinamiento, empieza el nuevo año, lo que queda de 2020. Para celebrarlo, la firma de vajillas portuguesa Vista Alegre mantiene como novedad el plato calendario del año: un homenaje a la fauna de la Amazonia, en el que se muestra el esplendor de la selva tropical más extensa del mundo. Flora, fauna y tribus nativas dependen de los bosques y ecosistemas alrededor del río Amazonas, y se enfrentan a constantes amenazas. Porque 2020 sea el año del cambio para preservar esta riqueza. Precio: 105 euros.
    4El año comienza ahora Borrón y cuenta nueva. Con el desconfinamiento, empieza el nuevo año, lo que queda de 2020. Para celebrarlo, la firma de vajillas portuguesa Vista Alegre mantiene como novedad el plato calendario del año: un homenaje a la fauna de la Amazonia, en el que se muestra el esplendor de la selva tropical más extensa del mundo. Flora, fauna y tribus nativas dependen de los bosques y ecosistemas alrededor del río Amazonas, y se enfrentan a constantes amenazas. Porque 2020 sea el año del cambio para preservar esta riqueza. Precio: 105 euros.
  • Un mundo misterioso y complejo el del espíritu adolescente, en el que felicidad y tristeza van de la mano. Una experiencia femenina, aunque no reñida con la masculinidad, donde se evoca un momento lleno de promesas previo a la experiencia. Toda esta poesía encierra la nueva fragancia de Byredo, creada por un perfumista masculino, Ben Gorham, que reinterpreta un mundo femenino, sin adherirse a ningún género. El corazón de la fragancia es una rosa de Damasco, con notas altas de grosellas negras y mandarina. Precio: 187 euros.
    5Lil Fleur Un mundo misterioso y complejo el del espíritu adolescente, en el que felicidad y tristeza van de la mano. Una experiencia femenina, aunque no reñida con la masculinidad, donde se evoca un momento lleno de promesas previo a la experiencia. Toda esta poesía encierra la nueva fragancia de Byredo, creada por un perfumista masculino, Ben Gorham, que reinterpreta un mundo femenino, sin adherirse a ningún género. El corazón de la fragancia es una rosa de Damasco, con notas altas de grosellas negras y mandarina. Precio: 187 euros.
  • La colección Longines Spirit está diseñada con el mismo patrón que los relojes que han acompañado a pioneros legendarios que confiaron en los instrumentos de la firma suiza para sus aventuras por tierra, mar y aire. Aviadores y exploradores de leyenda, como Howard Hughes, confiaron en la marca para sus viajes. Longines presenta un nuevo modelo, con una tecnología de vanguardia, que ofrece un movimiento preciso y con certificado cronómetro. La caja es de acero inoxidable, con cristal de zafiro abombado, esfera negra mate y números árabes. Precio: 2.040 euros.
    6Un reloj para viajeros La colección Longines Spirit está diseñada con el mismo patrón que los relojes que han acompañado a pioneros legendarios que confiaron en los instrumentos de la firma suiza para sus aventuras por tierra, mar y aire. Aviadores y exploradores de leyenda, como Howard Hughes, confiaron en la marca para sus viajes. Longines presenta un nuevo modelo, con una tecnología de vanguardia, que ofrece un movimiento preciso y con certificado cronómetro. La caja es de acero inoxidable, con cristal de zafiro abombado, esfera negra mate y números árabes. Precio: 2.040 euros.
  • La ligereza, el estilo y el alto rendimiento están presentes en la nuevas deportivas Competition, la zapatilla inspirada en el mundo de la navegación de la firma italiama Tod’s. Una zapatilla funcional y atemporal. El modelo fue diseñado en 1995 para la tripulación del Moro di Venezia, el velero italiano que compitió en la Copa América. Ahora se presenta una evolución del zapato original, de la colección primavera-verano 2020. Realizada en nobuk sedoso con apliques en tejido técnico y piel lisa, llevan suela en goma EVA con gomminos en relieve. Precio: 450 euros.
    7Funcionalidad y diseño La ligereza, el estilo y el alto rendimiento están presentes en la nuevas deportivas Competition, la zapatilla inspirada en el mundo de la navegación de la firma italiama Tod’s. Una zapatilla funcional y atemporal. El modelo fue diseñado en 1995 para la tripulación del Moro di Venezia, el velero italiano que compitió en la Copa América. Ahora se presenta una evolución del zapato original, de la colección primavera-verano 2020. Realizada en nobuk sedoso con apliques en tejido técnico y piel lisa, llevan suela en goma EVA con gomminos en relieve. Precio: 450 euros.