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Un experimento clínico y culinario único, hasta el momento. El cocinero Mauro Colagreco, al frente del restaurante francés Mirazur (el tercero mejor del mundo en la lista de los Fifty Best), el médico argentino Jorge Dotto, especializado en genética, y la bodega González Byass han desarrollado una innovadora iniciativa: analizar a través de una muestra de saliva el ADN del gusto de 12 comensales.
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Un menú a medida del ADN del comensal

El chef Mauro Colagreco empezará a ofrecer esta innovadora propuesta a partir de marzo en Mirazur

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