Gastronomía

Un jardín en la cocina

Restaurante The Garden
Restaurante The Garden

Thai Garden ha cambiado de escenario, y de nombre. Ahora se llama The Garden y se localiza en lo que hasta hace poco se llamaba El Chalet, en la calle Arturo Soria de Madrid. El nuevo proyecto del grupo Thai Gardens es un deseo del fundador de la marca, Emilio Carcur, de crear un jardín inspirado en la fascinante trilogía Triratna, las tres joyas de Oriente. Un lugar donde saborear auténtica cocina thai del norte de Tailandia.

Ni que decir tiene que la clientela fiel a los locales de Jorge Juan y Paseo de la Habana, ya cerrados, siguen acudiendo al nuevo templo de la cocina thai. La carta es amplia, con varios menús a elegir, donde no faltan los pansib (empanadillas de hojaldre rellenas con batata roja y verduras turmérico y pollo picado), khanom gib thai (empanadillas con langostinos picados cocidos al vapor), Chung syaam (colas de langostino rebozadas en sésamo blanco con salsa agridulce), langostinos al curry rojo, carne de buey que terminan su cocción en zumo de lima, con sabor a menta y especias Thaï, pollo salteado al jengibre y verduras, o magret de pato al curry rojo con picante. Buenos helados y correcta carta de vinos.

Restaurante The Garden 2112

Precio medio: 35-40 euros

Calle Arturo Soria, 207.

Madrid

Teléfono: 91 416 9751 y 91 577 88 84

http://www.thaigardensgroup.com