Los Príncipes de Asturias inauguran el BCC
Los Príncipes de Asturias han inaugurado este lunes en San Sebastián el Basque Culinary Center (BCC), el centro universitario pionero en la gastronomía, donde se ofrecerá el primer título universitario de esta materia en España.
Don Felipe de Borbón y Doña Letizia han descubierto la placa conmemorativa para inaugurar la actividad de este centro, en un acto que no ha contado con la presencia ni del diputado general de Guipúzcoa, Martin Garitano, ni del alcalde de San Sebastián, Juan Karlos Izagirre, ambos de Bildu, quienes la pasada semana anunciaron que no iban a acudir al mismo, porque, a su juicio, los Príncipes de Asturias "son el símbolo de la negación de este pueblo".
Junto a los Príncipes de Asturias, han estado presentes el lehendakari, Patxi López, la ministra de Ciencia e Innovación, Cristina Garmendia, la presidenta del Parlamento vasco, Arantza Quiroga, el delegado del Gobierno en el País Vasco, Mikel Cabieces, y los consejeros vascos Iñaki Arriola e Isabel Celaá. Asimismo, han participado los cocineros Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Eneko Atxa, Hilario Arbelaiz, Andoni Luis Aduriz y Martin Berasategi, miembros del Patronato del BCC. El rector del Mondragon Unibertsitatea, Josu Zabala, y el director del BCC Jose Mari Aizega, también han estado en la inauguración de la facultad.
En este marco, el Príncipe, quien ha iniciado y finalizado su discurso en euskera, ha mostrado su "satisfacción" por estar en esta "gran ciudad, que tiene tantos vínculos históricos y sentimentales con mi familia". "Es cómo volver a casa", ha destacado. Don Felipe de Borbón ha subrayado que en el proyecto del Basque Culinary Center "se unen la excelencia y el talento de nuestros cocineros, que son los mejores del mundo" porque "en ningún lugar se concentran tantas estrellas como alrededor de este BCC".
El Príncipe de Asturias ha destacado la "importancia" de la "cooperación" y el "trabajo conjunto" de las instituciones, como es el caso del Basque Culinary Center, que es fruto de la colaboración del Ayuntamiento de San Sebastián, la Diputación de Guipúzcoa y los Gobiernos vasco y español.