Sano ejemplo de los chefs

Aviso a ejecutivos y empresarios, tan aficionados a suculentos almuerzos de negocios. Comer bien es compatible con la vida sana. Lo dicen los propios cocineros, que han decidido acabar con el mito de que los profesionales de los fogones han de ser orondos. Nada más lejos de la realidad. Hace un año, un grupo formado, entre otros, por Paco Roncero, Mario Sandoval, Juan Pablo Felipe, Pedro Larumbe, Darío Barrio y destacados maîtres y sumilleres, creó Running Chef. El objetivo: difundir programas deportivos y alimentarios para conseguir la mejor forma física. Predican con el ejemplo. A todos ellos se les puede encontrar en todas las carreras populares en Madrid. Algunos, como Roncero, se han atrevido con los 42 kilómetros a Maratón de Nueva York. De paso se ha quitado 30 kilos de encima.