Pizzas para celíacos en Telepizza
Telepizza ha ampliado la preparación y distribución de pizzas para celíacos a 121 establecimientos repartidos en un total de 12 provincias españolas.
Es la primera cadena de restauración en España que ha lanzado una pizza especial para celíacos y, tras la acogida por parte de este tipo de clientes, ha decidido ampliar la oferta de este producto a otros locales, tanto propios como franquiciados.
"Uno de los objetivos iniciales de la compañía en este sentido, era ofrecer pizzas sin gluten en 100 tiendas antes de finalizar el año, pero tras el éxito obtenido, hemos conseguido llegar a 121 establecimientos" señala Ignacio Martín García, director de calidad e I+D de Telepizza. Sin embargo, nuestra intención es poder ofrecer, paulatinamente, pizzas para celíacos en al menos uno de los establecimientos que la enseña posee en cada provincia española", recalca Martín García.
45.000 celíacos en España
Según datos de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), existen cerca de 45.000 celíacos en nuestro país y unos 400.000 casos sin diagnosticar. Asimismo, la prevalencia de la intolerancia es de 1 celíaco por cada 100 recién nacidos. Esto ha llevado a Telepizza, en estrecha colaboración con las asociaciones de celíacos tanto a nivel provincial como nacional, a dar un paso más en el desarrollo y comercialización de este tipo de pizzas, que además son ofertadas al mismo precio que las que contienen ingredientes normales.