El coste de los alimentos varía hasta un 32% según el establecimiento que los vende

Ignacio Cruz Roche, presidente de Mercasa, entidad que gestiona gran parte de los mercados mayoristas en España, aseguró ayer que los precios de venta al público de los alimentos han experimentado un descenso en el primer trimestre de 2009. 'La distribución ha hecho un esfuerzo de reducción de precios entre enero y marzo. Ha mantenido una oferta de calidad y cantidad mientras que los precios han seguido la tendencia a la baja del resto de productos', señaló. Sin embargo, ese esfuerzo no se ha reproducido igual en todos los establecimientos.

Según datos del Observatorio de Precios del Comercio Minorista, correspondiente al primer trimestre de 2009, las diferencias en una cesta estándar (que incluye los productos de consumo más frecuente) entre superficies llega al 31% entre la más barata (Alimerka) y la más cara (El Corte Inglés). Esa distancia se eleva al 32% si se compara la cesta económica, que incluye marcas blancas.

El Observatorio no incluye variaciones de precios entre los dos estudios realizados por el Ministerio de Industria (el primero se hizo en diciembre), puesto que las críticas de las empresas de la distribución le han obligado a realizar cambios metodológicos en el segundo.