El precio de los alimentos en España se mitiga en agosto

Buenas noticias para los consumidores. El precio de los alimentos básicos creció en agosto con menos intensidad que en los anteriores meses, según el observatorio que elabora el Ministerio de Industria. De los 60 artículos analizados, se registraron bajadas de precios en 23 productos y los incrementos fueron más moderados que los contabilizados a lo largo del último año.

Las mayores subidas se produjeron en las judías verdes y las anchoas, con alzas del 7,4% y del 5,9% respecto al mismo mes del ejercicio anterior. Entre enero y agosto, el precio de diez de los productos descendió, mientras que en el resto se detectaron repuntes. Destaca el fuerte incremento de los limones (57%) o el aceite de girasol (45%).

Pero si los precios se moderan y en origen continúan cayendo, la diferencia entre lo que reciben los agricultores y los ganaderos (origen) y lo que paga el consumidor (destino) se amplía. Y es que hay alimentos cuyo precio en el comercio minorista multiplica por cinco el pagado al productor, según el índice que elaboran la organización agraria COAG, la Unión de Consumidores de España y Ceaccu.