Italia investiga a empresas del sector lácteo por reutilizar productos podridos

Varias empresas italianas están siendo investigadas por la presunta reutilización de derivados lácteos caducados, podridos, con gusanos o excrementos de roedores para hacer pasta de queso semielaborada, que luego adquirían algunas industrias del sector para elaborar sus productos.

Según informó la Guardia de Finanzas (policía fiscal y de fronteras) de la provincia de Cremona, en el norte de Italia, tres empresas de esta zona y una con sede en Alemania recogían los artículos putrefactos y los mezclaban con otros en mejor estado.

El resultado de este proceso era una pasta que vendían a industrias lácteas italianas y de ámbito internacional, a veces las mismas que les habían entregado sus residuos, que los transformaban en los productos para la venta, según publicó el viernes el periódico La Repubblica. Entre los investigados hay algunos responsables del servicio provincial de salud de Cremona, que permitían esas actividad, según el diario.