El sector de la alimentación se asocia para investigar tendencias de consumo

Quince empresas vinculadas al sector de la alimentación han constituido una asociación, denominada Foro Interalimentario, con la que pretenden reforzar la información que transmiten a los consumidores y la que estos reciben desde el sector.

Entre las firmas que integran la asociación está la empresa de distribución Mercadona o las alimentarias Casa Tarradellas, Incarlopsa o el grupo Sada. El primer estudio de mercado realizado por el foro analiza los hábitos alimentarios de los españoles. En él detecta, por ejemplo, que los productos más consumido son los lácteos, por delante de frutas y verduras y los cárnicos.

Entre los objetivos que se plantea el foro está la investigación de nuevas tecnologías de producción de alimentos, la elaboración de normas y estándares de promoción o el desarrollo de un plan de gestión coordinada para situaciones de crisis. Además, ante este tipo de situaciones, la asociación servirá como interlocutor ante las administraciones públicas.