Berasategui, al frente de los fogones de Abama
El cocinero guipuzcoano Martín Berasategui se hará cargo de la cocina del principal restaurante del hotel Abama, que abrirá sus puertas este verano en Guía Ísora (Tenerife). Tropical Hoteles, empresa a cargo del proyecto, ha invertido 230 millones en la construcción del complejo.
'Con la incorporación de Martín Berasategui, Abama refuerza su apuesta por el turismo exclusivo y de calidad. æpermil;l asegura la excelencia y la creatividad en la cocina', explicó ayer Ignacio Polanco, presidente de Tropical Hoteles, durante el anuncio del acuerdo.
El chef vasco será encargado de fijar las pautas del restaurante Gourmet. La oferta gastronómica de Abama se complementa con otros siete locales.
El complejo, de 160 hectáreas de extensión y ubicado en una ladera del Teide, cuenta con 300 habitaciones, campo de golf, centro de conferencias, club de tenis, playa y balneario. Se estima que Abama genere 1.500 puestos de trabajo directos y otros 3.000 indirectos en la zona.