Los pescados y las hortalizas suben hasta un 60% en los mayoristas por el frío

La persistencia del temporal de frío y sus graves repercusiones en la producción agraria y pesquera española han provocado en la última semana nuevos aumentos de precios mayoristas, que alcanzan el 60% en algunos casos de hortalizas y pescados frescos, según datos proporcionados hoy por Mercasa, la empresa pública que gestiona los mercas.

La merluza ha subido un 50% en Mercamadrid en una semana, pasando de 7,21 a 10,82 euros el kilo; la caballa, un 60%, de 1,50 a 2,40 euros; y la pescadilla, un 25%, de 3,61 a 4,51 euros. En Mercabarna, la sardina se ha encarecido un 60%, de 1,50 a 2,40 euros. Por lo que respecta a las hortalizas, las judías verdes han aumentado su precio un 50% en Mercabarna, de 4,80 a 7,20 euros el kilo.

En Mercamadrid, la coliflor ha subido un 50%, de 1,34 a 2 euros; la alcachofa, un 25%, de 1,80 a 2,25 euros, y el tomate verde, un 40%, de 1 a 1,40 euros. Paradójicamente, el tomate verde ha bajado un 36% en Mercabarna, de 1,40 a 0,90 euros.

Estos precios son mayoristas, por lo que se verán incrementados con el margen del comercio minorista cuando lleguen a los consumidores.