Juan Bautista Botella entra en el sector de precocinados
La empresa valenciana Juan Bautista Botella, dedicada a la distribución de pescado al por mayor, ha creado la filial De la Mar al Plat para elaborar platos precocinados a base de pescado. La nueva sociedad, en la que participa el empresario de alimentación Vicente Rodrigo, ha invertido 2,4 millones de euros en una planta situada en Valencia que podrá elaborar 10.000 raciones diarias.
De la Mar al Plat ha diseñado un sistema de elaboración de platos en atmósfera protectora, sin conservantes ni colorantes, que permite guardar las bandejas durante un mes en la nevera y tenerlo listo en dos minutos en el microondas. La oferta inicial es de seis platos, presentados en raciones individuales, que se empezarán a distribuir en Mercadona y El Corte Inglés.