Quesos Aldonza crea una empresa en Jaén para ampliar la producción

La empresa de Ciudad Real Quesos Aldonza y Don Ismael ha creado una sociedad en Campillo de Arenas (Jaén) para ampliar su producción de quesos congelados, ante la saturación de su planta manchega. La nueva firma, Lácteos Caprino, construirá una fábrica que empezará a operar en febrero de 2001, con una inversión de 300 millones de pesetas (1,8 millones de euros), aportados por Antonio Sáenz, dueño de Quesos Aldonza, el también empresario manchego Pedro Mantilla y la sociedad de capital riesgo Inverjaén (33% cada uno).

Quesos Aldonza fabrica que-sos manchegos y quesos de cabra de pasta blanda, que vende congelados a empresas de Francia y Reino Unido pa-ra su posterior acabado.

Lácteos Caprino producirá hasta dos millones de toneladas anuales de este queso y en 2001 prevé facturar 500 millones de pesetas (tres millones de euros).

Transformará 12.000 toneladas de leche de cabra, el equivalente a la producción total de Jaén.