Segunda jornada de Madrid Fusión

  • 1Una de la demostraciones realizadas en el breve cursillo de cortes de queso 
  • 2El chef británico Heston Blumenthal 
  • 3Ponencia sobre 'La Fermentación de la Soja', a cargo del cocinero Yung Sik 
  • 4El científico y creador norteamericano Nathan Myhrvold 
  • 5El reconocido restaurador francés Maxime Bilet