Jornada del martes en Madrid Fusión

  • 1El cocinero madrileño Paco Roncero explica a su compañero malagueño Dani García (izda.), a la empresaria Carla Royo-Villanova y al actor Juan Echanove (dcha.) el proceso de creación de un plato 
  • 2Los gemelos catalanes Javier (izda.) y Sergio (dcha.) Torres hacen una demostración de Gastrovac (cocina al vacío), una de las técnicas utilizadas en la elaboración de sus platos 
  • 3Homenaje al chef donostiarra Martín Berasategui 
  • 4Sergi Arola (centro), junto a varios miembros de su equipo, conversa con Boris Izaguirre (segundo por la izda.) mientras cocina 
  • 5El restaurador Ángel León, propietario del restaurante Aponiente en el Puerto de Santa María (Cádiz), explica los detalles de unos de sus platos