Cena mediterránea en Madrid
La brisa del mar llega a Madrid este verano. Para todos aquellos que pasen el mes de agosto en el asfalto, el Hotel InterContinental ha planeado para su restaurante terraza jardín, durante la segunda y tercera semana, un homenaje al mar Mediterráneo, como fuente de grandes tesoros gastronómicos. Para ello, el jefe de cocina de este cinco estrellas, José Luque, ha ideado un menú maridaje, que incluye un aperitivo veraniego, gazpacho de sandia y langostinos, tartar de atún de almadraba con aliños de mar y espuma de chufas, brocheta de vieiras y melón con arroz frito, ali-oli de mostaza de hierbas, y solomillo de ternera con chutney de fresones y su jugo desglasado. De postre, chocolate. Todo ello, armonizado con cavas y vinos.
El precio del menú: 49 euros
Del 8 al 20 de agosto.
Hotel InterContinental de Madrid. Paseo de la Castellana, 49
Tel. 917 00 73 45