Alta cocina para todos los bolsillos en Valencia
Durante cuatro días, del 9 al 12 de junio, Millesime, el selecto club de alta cocina para empresas, se traslada a Valencia donde abrirá sus gastropuertas a todo el público. Se trata de una experiencia única, que albergará las propuestas de 32 de los mejores restaurantes del país, bodegas, productos gourmet, talleres de cocina, cócteles...
Por tan sólo 10 euros, de los cuales cinco son canjeables por consumiciones, se podrá acceder a cada una de las jornadas de Millesime Weekend (tres de mañana y tres de tarde noche). Las tapas y las bebidas tendrán un precio de entre dos y cuatro euros. Y la propuesta es apetitosa, desde gambas fritas con pie de cerdo crujiente, cazuelita de fabada de Prendes (de Casa Gerardo, en Asturias), cerezas con foie, café y Oporto; carrillera de wagyu estofada al curry rojo con endibias, chorizo marino, sobrasada con panes de mar, canelón de faisán, vaca galleta marinada y asada, cachelo y salsa pimentón; empanadilla de perdiz en escabeche con humus, zamburiña, alga y sésamo, buñuelos de centollo y migas secas, trufa de morcillas con manzana verde. Y mucho más... Ocho calles, con un cartel de chefs de lujo: Ricard Camarena (Arrop), Pepe Solla (Casa Solla), Joaquín Felipe (Europa Decó), Paco Roncero (Terraza del Casino), Pepe Rodríguez (premio Nacional de Gastronomía 2011, El Bohío), Victor Martín (Trigo), Kiko Moya (L'Escaleta), Pedro y Marcos Morán (Casa Gerardo) y Paco Morales (Ferrero), entre otros.
Millesime Weekend Valencia: Lugar: Feria Valencia, pabellón 5
Dirección: Avenida de las Ferias s/n.
Del 9 al 12 de junio
www.millesimeweekend.com