Covap prevé comercializar este año sus productos ibéricos en Estados Unidos
La Cooperativa Agroganadera del Valle de los Pedroches (Covap), con sede en Pozoblanco (Córdoba), espera poder introducir este mismo año sus embutidos y jamones ibéricos en las principales cadenas especializadas de alimentación y restaurantes de Estados Unidos, de la mano de un importador local, que ya comercializa sus quesos, y en alianza con Agro Sevilla.
El director internacional de Covap, Abel Rodríguez, confió en obtener pronto el permiso de exportación, ya que las autoridades sanitarias estadounidenses afirman que será posible si la cooperativa cordobesa adapta las instalaciones de su matadero y de su planta de producción de ibéricos a los cánones sanitarios norteamericanos.
En Covap preparan el terreno para el desembarco comercial en EE UU. Para ello ya cuentan con un importador, Forever Cheese, que ya distribuye en el país los quesos de Covap.