Starbucks rediseña su tienda insignia con criterios de compromiso ambiental
Starbucks anunció ayer la reapertura de su tienda insignia en Madrid, en los bajos del Hotel Palace, con la que pretende enfatizar su compromiso con el medio ambiente. El establecimiento ha sido reconstruido teniendo en cuenta lo que el director general de Sratbucks España y Portugal, Álvaro Salafranca, asegura que será un nuevo concepto de diseño responsable y con el que prevé ahorrar hasta un 30% de energía eléctrica y el 40% de consumo de agua. Los materiales para la construcción son reciclados y reciclables y el 90% de la madera utilizada tiene la certificación de responsabilidad FSC. Se trata del primer local de la cadena en España, el segundo en Europa y el cuarto en el mundo que se construye inspirado en el programa de RSC. La tienda aspira a obtener la certificación Leed (Liderazgo en energía y diseño medioambiental).
La firma pretende además incrementar la venta de café con sello de comercio justo. De hecho, prevé anunciar la próxima semana el cierre de un acuerdo para incrementar el uso de este tipo de café en sus tiendas y para tratar de educar al consumidor sobre los beneficios de su uso.