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Restauración y eventos son el 40% del ingreso de Paradores
La sociedad Paradores de Turismo quiere potenciar su negocio gastronómico, ya que junto a los eventos supone ya el 40% de sus ingresos.
Los 93 paradores españoles celebran hoy el 80 aniversario de la inauguración del primer establecimiento de la red, el Parador de Gredos (Ávila), para lo que ofrecerán un menú especial.
La iniciativa, denominada 80 años de gastronomía, consiste en ofrecer a los clientes de Paradores menús basados en la historia culinaria de España, para lo que se ofrecerán platos tradicionales de cada región.
El precio del menú corresponderá al año de inauguración del parador, así por ejemplo, el menú que ofrecerá el Parador de Gredos, inaugurado en 1928, tendrá un coste de 19,28 euros.