Biosensores para detectar pesticidas en frutas y verduras
La Unión Europea pretende impulsar la fabricación de biosensores para detectar y medir la presencia de pesticidas en frutas y verduras. Un proyecto destinado a las pymes de alta tecnología. Para conseguirlo, la Comisión Europea está respaldando un proyecto liderado por el centro tecnológico valenciano Ainia.
'En general las pymes de alta tecnología participan poco en estas iniciativas', asegura Marta Iglesias, responsable del proyecto por parte de la Comisión Europea, 'hay que ir a por ellas, a través de medidas específicas, para que participen en el programa y hacer llegar esta tecnología a los agricultores'. El proyecto forma parte del VI Programa Marco de Acciones de Apoyo Específicas del Área Agroalimentaria. Iglesias señala que una de las prioridades del Ejecutivo comunitario es la seguridad alimentaria y el control de contaminantes.
El jefe del departamento de Instrumentación y Automática de Ainia, Ricardo Díaz, señala que ya hay empresas que están fabricando biosensores, pero reconoce que no se trata de productos homogéneos. 'Tienen que ajustarse a la legislación y a las necesidades reales de los agricultores', afirma 'estamos trabajando para encontrar empresas que fabriquen los biosensores a precios razonables', que podrían ir desde los 12.000 hasta los 50.000 euros, dependiendo de la tecnología.
Además de Ainia también participan en el proyecto socios como la universidad Politécnica de Valencia, la universidad checa de Brno, la empresa suiza LCC y el fabricante de zumos portugués Compal. Para poner en común la información de los distintos participantes y conseguir que ésta llegue a los interesados, las pymes, se celebró durante el 14 y 15 de diciembre la primera reunión de trabajo en Valencia.
Pesticidas permitidos
La presencia de pesticidas permitida depende de la variedad de frutas y verduras y puede ir desde las dos terceras partes por millón (que equivale a un microgramo por kilo), hasta 10 partes por millón, o la ausencia total, apunta el responsable de Ainia.