El pollo se encarece pese al caso de gripe aviar

Los augurios pesimistas que vaticinaban una caída de los precios de la carne de pollo no se han cumplido. Es más, el precio subió un 4,29% en julio, según informó ayer el Ministerio de Industria. Ello parece indicar que el ave muerta en el País Vasco por el virus H5N1 -la variante más agresiva de la gripe aviar- no ha afectado a la demanda. Ha ayudado también que no se hayan registrado nuevos casos de aves muertas contagiadas. Con todo, si se analiza la variación interanual, el precio ha caído un 0,25%.

Los productos que más subieron en julio, en tasas interanuales fueron las patatas (27,8%), el salmón (16,3%), y los pimientos verdes y cebollas que aumentaron casi un 15%. Por el contrario, las naranjas y las peras de agua cayeron en torno al 12%.

En los productos envasados, el precio del aceite continúa disparado, liderando las subidas. En julio, subió un 39% respeto al mismo mes de 2005, influido por el 'efecto acaparamiento'. No obstante, sobre junio, registró un leve descenso del 1,81%.