Table & Beer logra el título de patente de invención por su autoservicio de cerveza
La cadena de cervecerías Table & Beer ha logrado el título de patente de invención por el sistema de autoservicio en mesa que incluye en sus establecimientos. Cada mesa está equipada con un grifo donde el cliente puede servirse su propia cerveza. El camarero pone en marcha el contador del grifo y el cliente paga en función de lo que bebe.
Con este reconocimiento, la enseña tiene un derecho de exclusiva de este método durante 20 años.
Este sistema provoca un mayor consumo de cerveza y una mayor rentabilidad para el franquiciado. El año pasado, el consumo medio por local fue de 40.000 litros, lo que equivale a 16 litros por semana, más del doble que un bar normal, según explica Raúl García, directivo de la compañía.
Table & Beer, que cuenta con cinco cervecerías y ultima la apertura de otras tres, mantiene acuerdos con los principales grupos cerveceros españoles, ya que según la región, gusta más una marca u otra.
La enseña prevé cerrar el año con 12 bares operativos.