Sabores y cocina de la antigua Pompeya

Las ruinas de la ciudad romana de Pompeya descubrirán en primicia al público, del 26 de marzo al 26 de junio, sus jardines y huertos para devolver al presente los sabores de una cultura suspendida en el tiempo hace 2.000 años. El proyecto del Ministerio de Bienes Culturales Alimentos y sabores de la antigua Italia, propone conocer las plantas destinadas a la medicina y la cocina de la antigua cultura romana.

La visita guiada a través de la ciudad embalsamada por la erupción del Vesubio en el año 79 incluye una degustación de manjares romanos y la posibilidad de aprender las recetas de esa antigua cocina.

Bajo el título de De Gustibus, del huerto a la mesa, el programa descubre los sistemas de cultivo, la utilidad de cada planta, el secreto de sus perfumes, la conservación y cocción de los alimentos y permite comprar los diversos productos.